I formaggi e i latticini della cooperativa la Rinascita nascono nella valle del Cedrino, a pochi chilometri dal Golfo di Orosei, esclusivamente dal latte di pecore e di capre che pascolano nella Baronia di Orosei.
E' una regione unica, in cui la vallata del Cedrino, le colline di Irgoli e i boschi di Onifai sovrastati e protetti dalle vette dei monti Senes e Tuttavista, compongono un ambiente in cui l'uomo e le sue greggi sono parte di un equilibrio antico e irripetibile.